TÙF Rosso 2022

Azienda Agricola BRUSCIA
Marche Rosso I.G.T

Rebsorte: 100% Sangiovese
Bodenart: sandig, Lehm/Tonstein
Durchschnittsalter der Reben: 14-21 Jahre
Anzahl produzierte Weinflaschen:  
Alkoholgehalt: 13,5%
Lagerfähigkeit: 2023 - 2027
Zertifizierung: BIO
Besonderheit: OHNE SO2, (kein zugefügter Schwefel)

Weinberg Management:
Biologische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.

Vinifikation:
Weitere Selektion der Trauben auf dem Vibrationstisch und Sortiertisch. Mindestens 20 Tage Mazeration; Kelterung und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, Reifung für 6 Monate im Edelstahltank, anschliessend Flaschenreifung. 

Degustationsnotiz:
Intensives kraftvolles Rubinrot, in der Nase intensive blumige (Violette) und fruchtige (Ribisel und Erdbeere) Aromen, mit einigen würzigen Empfindungen.

Am Gaumen beginnt der Wein weich und hält bis zum Schluss seine samte Eleganz.
Der Wein bleibt lange Zeit würzig und fruchtig

Passt zu:
gut zu Wurst- und Käsesorten sowie rotes und weißes Fleisch.