Tenuta Campioli 2022

Azienda Agriaria Fiorini
Bianchello del Metauro DOC Superiore

Rebsorte: 100% Bianchello
Bodenart:
Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Gesamte Anbaufläche:
Anzahl produzierte Weinflaschen:  75'000
Alkoholgehalt: 13%
Lagerfähigkeit: 2023 - 2026
Zertifizierung: BIO

Weinberg Management:
Sylvoz Reberziehung
Manuelle Weinlese in Kistchen und Kühlung der Trauben vor dem Pressen

Vinifikation:
Nur ganze Trauben werden verwendet, sanfte Pressung in inerter Atmosphäre und kalte statische Absetzung
Lagerung von 5 Monaten in Zementtanks.

Degustationsnotiz:
Intensive Gelbtöne, mit grünen Reflexen. Limette, Orangenblüte und Mimose. sowie Grapefruit, Bergamotte und Zitrusfrüchte. Im Geschmack frisch mit einem angenehmen würzigen Abgang.

Passend zu:
Tintenfisch- und Kartoffelsalat, Sardinen vom Holzkohlegrill, Tagliatelle mit weißem Trüffel, Seeteufel-Eintopf, roher Lachs, Käse .