S. Delafont Libre Cours Rouge Bio 2021

S. Delafont - Libre Cours Rouge Bio 2021

Rebsorte: 60% Syrah, 40% Merlot
Bodenart: Lehm-Kalksteinboden
Anzahl produzierte Weinflaschen: 6'000
Zertifizierung: Bio
Alkoholgehalt: 13%
Lagerfähigkeit: 2022-2028

Weinberg Management:
Streng nach Bio Richtlinien. Absolut keine Chemie, Herbizide oder Pestizide werden verwendet.

Vinifikation:
Die Gärung und Maischestandzeit erfolgen während 10 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24 °C. Ausbau im Stahltank.

Degustationsnotiz:
Ein leuchtendes, glänzendes Rubinrot. Aromen von roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit Noten reifer Früchte.

Passend zu:
Gourmet-Burger mit Rindfleisch, gereiftem Cheddar und karamellisierten Zwiebeln.