S. Delafont Libre Cours Bio Blanc 2023

S. Delafont - Libre Cours Blanc Bio 2023

Rebsorte: Viognier - Grenache Blanc
Bodenart: Lehm-Kalksteinboden
Anzahl produzierte Weinflaschen: 8'000
Zertifizierung: Bio
Alkoholgehalt: 13,5%
Lagerfähigkeit: 2024-2028

Weinberg Management:
Alle Selektionen stammen aus biologischer, biodynamischer oder nachhaltiger Produktion.
Es werden keine chemischen Produkte, Pestizide oder Herbizide verwendet.

Vinifikation:
Die Trauben werden nachts oder früh am Morgen gelesen und mittels Direktpressung verarbeitet, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur.

Degustationsnotiz:
Die Nase ist reichhaltig mit floralen Noten und Aromen von weißfleischigen Früchten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit einem frischen Abgang.

Passend zu:
Geflügelgerichte: Zitronen-Rosmarin-Poulet; Fisch & Meeresfrüchte: Jakobsmuscheln oder Crevettengerichte; Mediterrane Küche: Ratatouille, Gemüse vom Grill