Le Bonnet du Fou - Pinot Gris

Le Bonnet du Fou - Pinot Gris 2023
Bielersee AOC
100% Handarbeit

Rebsorte: Pinot Gris
Zertifizierung: BIO
Alkoholgehalt: 13.5%
Lagerfähigkeit: 2025-2030
Kritiker: 

Weinberg Management:
Streng nach Bio und Biodynamischen Richtlinien, keine Bodenbearbeitung,  alles manuelle Handarbeit

Vinifikation:
 6Mt. Stahltank

Degustationsnotiz:
Quitten, Honig, Süssholz, Blumig

Komplex in der Nase, seidig im Mund. Pinot Gris mit Eleganz und Struktur. Kräftiger Speisebegleiter der es auch mit Würze aufnehmen kann.

Passend zu:
Chicken, Flammkuchen, Thai, Blauschimmelkäse