I.B. CinquantaQuattro Selezione 2020

Azienda Agricola BRUSCIA
Marche Bianco I.G.T.

Rebsorte: 100% Bruni Graft 54
Landschaft: San Costanzo, 200m ü.M., Süd-südost 
Bodenart: Kalkhaltige Tonerde
Durchschnittsalter der Reben: 12 Jahre
Anzahl produzierte Weinflaschen:  1'900
Alkoholgehalt: 13.5%
Lagerfähigkeit: 2023 - 2028
Zertifizierung: BIO

Weinberg Management:
Biologische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.

Vinifikation:
Weitere Selektion der Trauben auf dem Vibrationstisch und Sortiertisch. Fermentierung bei kontrollierter Temperatur in Barriques, danach 12 monatiger Barrique-Ausbau.

Degustationsnotiz:
Aromen von Grapefruit und Zitrus, auch florale Noten sowie grüner Pfeffer und Vanille. Weiche Struktur im Mund, mit intensiven und anhaltenden Zitrus-noten.

Passend zu:
Apéritif, Fisch, helle Fleischgerichte sowie gereifter Käse.