Domaine Hôpital Pourtalès - Chasselas Non Filtré AOC 2023

Rebsorte: 100% Chasselas
Bodenart: Purpur- und ockerfarbener,  Lehm-kalkhaltiger, felsiger Boden, der reich an mineralischen Elementen und arm an organischer Substanz ist. 
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Bepflanzungsdichte: 6'250 Füsse/ha
Anzahl produzierte Flaschen: 2'500
Alkoholgehalt: 12.4%
Lagerfähigkeit:  2024-2028
Zertifizierung: Bio

Hinweis: Alle Chasselas Non-Filtré im Gebiet Neuenburg ab Jahrgang 2022 haben die Etikette auf den Kopf gedreht, damit sich beim anschauen der Etikette der Satz in der Flasche gut verteilt.

Weinberg Management:
Auslichten, Ausdünnen, Grünlese, manuelle Ernte in Kisten

Vinifikation:
Fermentierung in grossen Holztanks, anschliessend kurze Lagerung

Degustationsnotiz:
Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Anis und einem Hauch von weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, einladend und perfekt ausgewogen. Schöne Frische im Abgang. Ein leicht trinkbarer Chasselas.