Buradòn Las Plegarias Blanco 2022

Carlos Sánchez
D.O.CA. Rioja - Rioja Alta

Rebsorte: 100% Viura
Landschaft: Rioja Alta - San Vicente de la Sonsierra 400m.ü.M.
Bodenart: Kalkhaltige Mineralböden
Durchschnittsalter der Reben: alte Buschreben, gepflanzt in 1975.
Anzahl produzierte Weinflaschen: 1'400 
Alkoholgehalt: 13%
Lagerfähigkeit: 2024 - 2030
Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein, jedoch nach biodynamischen Richtlinien
Kritikpunkte: James Suckling: 95 Punkte

Weinberg Management:
Biodynamische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste. Bodenarbeit mit Pferd.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.

Vinifikation:
24 Stunden Mazeration und danach Fermentierung und 10 monatiger Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten 600l Fässern. 

Degustationsnotiz:
Dieser biodynamische Weisswein mit seiner cremigen Struktur verbindet frische Aromen von grünem Apfel und Pfirsich mit feinen Noten von Vanille. Am Gaumen rund und ausgewogen, bietet er Frische, Fülle und einer lebendigen Säure in perfekter Balance. Geschmacksintensiver, langer und ausgedehnter Abgang. Ein richtig eleganter Weißwein mit Charakter der extrem viel Freude macht.

Passend zu:
Meeresfrüchte Platte, allgemein Schalentiere, magerer Fisch, Grillwürste, versch. Vorspeisen.