BRÙ ROSÉ

Azienda Agricola BRUSCIA
Rosé mousseux

Rebsorte: 100% Sangiovese
Landschaft: San Costanzo, 200m ü.M., Süd-südost 
Bodenart: lehmig-kalkhalting, leicht sandig
Durchschnittsalter der Reben: 11-17 Jahre
Anzahl produzierte Weinflaschen:  3'100
Alkoholgehalt: 12%
Lagerfähigkeit: 2022-2025
Zertifizierung: BIO

Weinberg Management:
Biologische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.

Vinifikation:
Vorischtige Pressung der Trauben mit statischer Kaltfermentierung bei kontrollierter Temperatur. Ausreifung in Druckbehältern.

Degustationsnotiz:
Zartrote mit lila Reflexen und kleinen Bläschen. Intensive blumige Aromen nach Veilchen und fruchtig nach roten Johannisbeeren und Erdbeeren. Weich und ausgeglichen im Mund mit angenehmen prickeln am Gaumen. Weich und voller Geschmack im Abgang.

Passend zu:
Vorspeisen, Fischgerichte, helle Fleischgerichte, frischen Käse oder auch als Apéritif.