Aubert & Mathieu - Terroir - Milo - 2020

Aubert & Mathieu
AOP Minervois la Livinière

Rebsorte: Syrah, Grenache noir, Carignan & Mourvèdre 
Bodenart: Ton- und kalkhaltiger Mergel an steilen Hängen, der die Frische des Hochplateaus und die mediterrane Milde mischt
Durchschnittsalter der Reben: 
Produktionsmenge: 
Anzahl produzierte Weinflaschen: 
Zertifizierung: 
Alkoholgehalt: 14,5%
Lagerfähigkeit: 2027
Kritikpunkte: James Suckling 92 Punkte

Weinberg Management:
Streng nach BIO Richtlinien jedoch ohne Zertifizierung

Vinifikation:
Langsam über 4 Wochen, wobei 50% der Cuvée für 12 Monate im Fass ausgebaut wird

Degustationsnotiz:
Entdecken Sie die Eleganz und Tiefe dieses Weins aus der Appellation AOP Minervois la Livinière, einer harmonischen Mischung aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre. Dieser moderne Wein besticht durch seine Nase, die sich zu Aromen von dunkler Schokolade entwickelt, die durch kandierte rote Früchte, Gewürze und florale Noten von Veilchen und Lavendel ergänzt werden.

Passend zu:
Dieser Wein ist die perfekte Ergänzung zu einem saftigen Burger oder einem getrüffelten Gorgonzola und verleiht Ihren Mahlzeiten eine einzigartige Raffinesse.