{"product_id":"vin-de-france-blanc-melon-chene-2024","title":"Vin de France Blanc  Melon \u0026 Chene 2024","description":"\u003cp\u003eGuillaume Girard\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVin de France Blanc  Melon \u0026amp; Chene 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003e100% Melon de Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feinkörnige, tonhaltige und flachgründige Böden\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittsalter der Reben:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 Jahre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl produzierte Flaschen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10'000\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e  2025 - 2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eWeinberg Management:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNach biologischen Richtlinien erzeugt, mit einer von der Biodynamie geprägten Bewirtschaftung der Weinberge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDirektpressung und Ausbau in unterirdischen, temperaturregulierten Tanks. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein rasch von der Hefe getrennt, um seine Frische zu erhalten. Spontanvergärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Schwefeleinsatz erst nach der Gärung und auf ein Minimum reduziert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHelles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Aromen von weissen Früchten, die sich zu feinen floralen Noten öffnen. Am Gaumen grosszügig und fruchtbetont, getragen von einer schönen mineralischen Frische, Melone; die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und einen eleganten, harmonischen Abgang.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassend zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeeresfrüchten wie Austern, Jakobmuscheln, Crevetten oder zu Sushi. Auf sehr gut zu Spargeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Girard","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486989140344,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/5002\/8336\/files\/Melon_et_chene.png?v=1780931848","url":"https:\/\/weinat.ch\/products\/vin-de-france-blanc-melon-chene-2024","provider":"WEINAT","version":"1.0","type":"link"}