{"product_id":"sirio-2024","title":"Sirio 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAzienda Agriaria Fiorini\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSANGIOVESE DOC BIO 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 85\u003c\/span\u003e% Sangiovese, 15% Merlot\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittsalter der Reben:\u003c\/strong\u003e 8 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamte Anbaufläche:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl produzierte Weinflaschen:\u003c\/strong\u003e  20'000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#FF0000\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#FF0000\"\u003e2025 - 2029\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#FF0000\"\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBIO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg Management:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSylvoz Reberziehung\u003cbr\u003eManuelle Weinlese in Kistchen und Kühlung der Trauben vor dem Pressen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKurze Kohlensäuremaischung, gefolgt von 5–7 Tagen im Gärtank mit automatischem Unterstoss- bzw. Pigeage-System.\u003cbr\u003eLagerung von 6 Monaten in Stahltanks und Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHelles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Ein Crescendo von Aromen, das an Geranie, Veilchen, Himbeergelee und Glyzinien erinnert, begleitet von einem krautigen Profil mit grüner Paprika und Efeu. Am Gaumen kompakt, mit lebendiger Frische und vibrierenden, aber angenehmen Tanninen. Gute aromatische Länge mit frischen, fruchtigen und krautigen Anklängen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassend zu:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLasagne „in der Kastenform“, Pasta mit weißer Wildschweinsauce, Tagliatelle mit Borlotti-Bohnensauce, gemischtes Grillfleisch, im Ofen gebackenes Lamm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"cc-shop-product-desc-text-13284942336\" class=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda Agraria Fiorini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55398831980920,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/5002\/8336\/files\/Sirio_new.jpg?v=1779137751","url":"https:\/\/weinat.ch\/products\/sirio-2024","provider":"WEINAT","version":"1.0","type":"link"}