Domaine Hôpital Pourtalès - Chasselas Non Filtré AOC 2021

Rebsorte: 100% Chasselas
Bodenart: Purpur- und ockerfarbener,  Lehm-kalkhaltiger, felsiger Boden, der reich an mineralischen Elementen und arm an organischer Substanz ist. 
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Bepflanzungsdichte: 6'250 Füsse/ha
Anzahl produzierte Flaschen: 2'500
Alkoholgehalt: 11.5%
Lagerfähigkeit:  2022-2024
Zertifizierung: Bio

Weinberg Management:
Auslichten, Ausdünnen, Grünlese, manuelle Ernte in Kisten

Vinifikation:
Fermentierung in grossen Holztanks

Degustationsnotiz:
Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Anis und einem Hauch von weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, einladend und perfekt ausgewogen. Schöne Frische im Abgang. Ein leicht trinkbarer Chasselas.